Del caos a la claridad · Restaurantes · CDMX

Detén la fuga
de dinero
en tu negocio.

La consultoría de IA que identifica tus mermas, optimiza tu rentabilidad y te entrega resultados reales — sin que tú muevas un dedo.

Auditoría gratuita → Ver planes
$28K
Pérdida mensual promedio
1 hora
Diagnóstico gratuito
$5,000
Mensualidad todo incluido
Reporte IA · Marzo 2026
Ventas del mes+18%
Food cost27.4%
Merma detectada−$4,200
Labor cost31.2%
Ticket promedio$312
Generado con IA · hoy
Confían en luma
Taquería El Rincón Brasa & Co. Café Insurgentes La Cantina del Chef Sazón CDMX Bodega Norte Taquería El Rincón Brasa & Co. Café Insurgentes La Cantina del Chef Sazón CDMX Bodega Norte

El problema

¿Cuánto estás perdiendo hoy?

Un restaurante promedio pierde hasta el 15% de su utilidad en errores invisibles. luma los encuentra por ti.

$8,000
MXN / mes en promedio
Pérdida mensual por mermas sin control: ingredientes que se vencen, porciones inconsistentes y compras de más.
$5,000
MXN / mes en promedio
Pérdida estimada por robo hormiga y cortes de caja erróneos que nadie detecta sin un sistema.
$6,000
MXN / mes en promedio
Utilidad sacrificada por platillos mal costeados. Vendes bien, pero los márgenes te dicen otra historia.
Lo que hacemos

Servicios que mueven la aguja

01
Reporte Mensual IA
PDF ejecutivo con KPIs, análisis de ventas, food cost, labor cost y observaciones generadas con inteligencia artificial.
Todos los planes
02
Costeo de Menú
Analizamos cada platillo, calculamos el food cost real y detectamos cuáles te generan pérdida sin que lo sepas.
Gerente Virtual · Piloto
03
Inventario Dinámico
Control inteligente de inventario que detecta mermas en tiempo real y te manda alertas antes de que se conviertan en pérdidas.
Gerente Virtual · Piloto
04
Reportes por WhatsApp
Recibe resúmenes diarios y alertas críticas directamente en tu WhatsApp. Siempre al tanto sin revisar reportes largos.
Gerente Virtual · Piloto
05
Análisis Predictivo IA
Modelos de inteligencia artificial que proyectan tus ventas, identifican patrones y te sugieren acciones antes de que los problemas ocurran.
Piloto Automático
06
Auditoría Gratuita
En 1 hora identificamos exactamente dónde está tu restaurante perdiendo dinero y qué necesita para mejorar su rentabilidad.
Sin compromiso
Cómo funciona

Simple, rápido y sin rollos

01
Auditoría
45 minutos para entender tu operación y detectar las fugas de dinero principales.
02
Diagnóstico IA
Nuestros modelos procesan tus datos y generan un mapa claro de oportunidades.
03
Plan de acción
Definimos prioridades concretas y métricas para medir el avance semana a semana.
04
Resultados
Acompañamiento continuo con reportes automáticos y ajustes en tiempo real.
Inversión

Planes claros,
sin sorpresas

Mes Piloto
$2,500 /mes
MXN · pago único primer mes
  • Diagnóstico financiero completo
  • Costeo de los 5 platillos top
  • Reporte de mermas 1 semana
  • Reporte ejecutivo en PDF
Empezar
Recomendado
Plan Completo
$5,000 /mes
MXN · contrato 6 meses
  • Costeo real de todo el menú
  • Control de inventario semanal
  • Detección de mermas y robo hormiga
  • Pre-contabilidad para el contador
  • Ranking de eficiencia de empleados
  • Reunión mensual con el dueño
  • Soporte directo vía WhatsApp
Elegir plan
Diagnóstico
Gratis
Sin compromiso · 1 hora
  • Visita presencial a tu negocio
  • Identificamos tus 3 principales fugas
  • Te decimos cuánto estás perdiendo
  • Sin costo, sin contrato
Agendar ahora
Por qué luma

No somos una agencia.
Somos tu equipo.

01
Especialistas en restaurantes
No somos consultores genéricos. Conocemos profundamente la operación de un restaurante — mermas, caja, cocina, proveedores. Hablamos tu idioma.
02
IA que genera resultados reales
No vendemos tecnología por vender. Cada herramienta que implementamos tiene un impacto medible en tu caja. Si no se paga sola, no te la cobramos.
03
Trato directo con los fundadores
No hay intermediarios. Hablas directamente con las personas que entienden tu negocio y trabajan en él. Respuesta en menos de 2 horas, siempre.
04
Reportes que entiende hasta el contador
Nuestros reportes están diseñados para el dueño, no para un analista. Números claros, recomendaciones concretas y pre-contabilidad lista para tu contador.
05
Sin contratos largos ni letras chicas
Empezamos con un mes piloto para que veas resultados antes de comprometerte. Sin sorpresas, sin cláusulas escondidas. Si no funciona, te vas sin penalización.
06
Resultados en 30 días o menos
En el primer mes ya tienes un diagnóstico completo, tus platillos costeados y tus primeras alertas de mermas activas. No esperamos 6 meses para mostrar valor.
Garantía luma

Si en 30 días no ves resultados,
te devolvemos tu dinero.

Estamos tan seguros de que vamos a encontrar fugas de dinero en tu restaurante que lo respaldamos con una garantía total. Sin preguntas, sin rollos. Si no recuperas al menos lo que nos pagas, te devolvemos el mes completo.

Agenda tu diagnóstico gratuito →
Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber

En el primer mes ya tienes resultados concretos — costeo de platillos, detección de mermas y un reporte ejecutivo con los números reales de tu negocio. La mayoría de nuestros clientes identifican ahorros desde la primera semana.
Para nada. Nosotros implementamos todo. Tú solo nos das acceso a tus números y nosotros hacemos el resto. Si ya usas Excel o algún sistema, trabajamos sobre lo que tienes. Si no, arrancamos desde cero.
El mes piloto no tiene compromiso. Si después firmas el contrato de 6 meses y algo cambia, lo platicamos. No tenemos cláusulas de penalización abusivas — si no estás contento, encontramos una solución.
Básicamente tus ventas, costos de ingredientes y tu menú. No necesitamos acceso a tus sistemas ni información confidencial de clientes. Todo lo que compartimos está protegido por un acuerdo de confidencialidad.
Por ahora sí nos enfocamos en Ciudad de México y zona metropolitana para poder hacer visitas presenciales. Si estás en otra ciudad, contáctanos — podemos explorar opciones de trabajo remoto.
Completamente gratis. En 1 hora vamos a tu restaurante, analizamos tu operación y te decimos exactamente cuánto dinero estás perdiendo y por qué. Sin costo, sin compromiso. Si quieres seguir trabajando juntos, hablamos. Si no, te vas con información valiosa de todas formas.
Contáctanos

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auditoría gratuita

En una hora identificaremos los puntos críticos donde tu negocio está dejando ir dinero. Sin compromiso, sin rollos.

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+52 55 0000 0000
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